Balık Fiyatları Arttı: Sezon Verimli Ama Satışlar Düştü!
Balık bolluğuna rağmen fiyatlar yüzde 20 artış gösterdi. Yaryıl tatili nedeniyle talep azalırken, İstanbul'da bazı balık çeşitleri el yakıyor.
Doğuş Biçer
İstanbul'da balıkçılar, bu sezonun son 10 yılın en verimli dönemi olduğunu belirtiyor. Ancak yarıyıl tatili nedeniyle talebin azalması, fiyatların beklenmedik bir şekilde artmasına neden oldu. Balık bolluğuna rağmen, özellikle Sarıyer ve Beşiktaş gibi popüler semtlerde fiyatlar yüzde 20 oranında zamlandı.
Balıkçılardan Zam Yorumu
Sektör temsilcilerinden balıkçı Erkan Sarıyaprak, fiyat artışının arz-talep dengesine bağlı olduğunu belirtiyor. "Bu yıl balık çok bol, ancak tüketim azaldı. Mevsimsel dalgalanmalar ve tüketici alım gücü fiyatlara yansıyor" diyor.
Güncel Balık Fiyatları
-
Çinekop: 350 TL/kg
-
Sarıkanat: 600 TL/kg
-
İstavrit: 200 TL/kg
-
Hamsi: 200 TL/kg
-
Levrek: 600 TL/kg
-
Küçük Levrek: 350 TL/kg
-
Çupra: 500 TL/kg
-
Karides: 500 TL/kg
Balıkçılar, bu fiyat artışının tüketicileri olumsuz etkilediğini ancak balığın besin değerinin göz ardı edilmemesi gerektiğini vurguluyor. Sarıyaprak, "Balık, doğal ve katkısız bir gıda kaynağı. Dengeli beslenmek için haftada en az iki kez tüketilmesini öneriyoruz" diyor.
Peki, Balık Fiyatları Düşer mi?
Sektör uzmanları, şubat ayının ikinci haftasından itibaren talebin yeniden artmasıyla fiyatlarda dengelenme bekliyor. Ancak mevsimsel koşullar ve yakalanan balık miktarı fiyatların belirlenmesinde kritik rol oynayacak.
Balık fiyatları hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı bizimle paylaşın!
