Zeytin ve Zeytinyağında Rekor Beklentisi! Tehlikeler Çan Çalıyor!

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında bu yıl rekor bir üretim sezonuna girmesi bekleniyor. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) verilerine göre, 475 bin ton zeytinyağı ve 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesi hedefleniyor; bu, sektör tarihindeki en yüksek rakam. Ancak üretim maliyetlerindeki artış ve kuraklık endişeleri fiyatları düşürme beklentisini gölgede bırakıyor.

Fiyatlar Düşecek mi, Artacak mı? Belirsizlik Hâkim

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, bu rekor üretim tahmininin fiyatlarda %15-20 oranında düşüş sağlayabileceğini belirtti. UZZK Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mustafa Tan, yükselen maliyetlerin bu düşüşü engelleyebileceğine işaret ediyor. Üreticiye yansıyan hasat maliyeti geçen yıla göre %45 artarak litre başına 290 TL’ye ulaştı. Tan, “Üretim maliyetleri sabit kalmıyor, bu da fiyatları ister istemez etkiliyor,” diyor.

Şok Gerçek: Sahte Zeytinyağı Piyasada Yayılıyor

Artan fiyatlar yalnızca üreticileri değil, tüketicileri de etkiliyor. Fiyatların yükselmesiyle sahte zeytinyağlarının piyasaya sürülmesi büyük bir tehlike oluşturuyor. Dr. Tan, “Maalesef sahtecilik yaygınlaştı. Bakanlık listesinde yer almayan, tamamen kayıtsız işletmeler de bu kervana katılıyor,” diyerek tüketicileri uyardı. Kahvehanelerde, yol kenarlarında satılan bu sahte yağlar, sağlık riski taşıyor.

Üretimde Yeni Yönelimler: Tütün ve Pamuk Yerine Zeytin

Türkiye genelinde birçok üretici, geleneksel tarım ürünlerinden vazgeçip zeytin dikimine yöneliyor. Manisa’da tütün, Aydın ovalarında pamuk, Mersin ve Adana’da narenciye yerine zeytin yetiştiren üreticiler bu yeni sektöre adım atıyor. Yüksek maliyetlerin devam etmesi durumunda, bu yeni girişimlerin geleceği belirsizliğe sürüklenebilir.

Bir Litre Zeytinyağı 500 TL’yi Aşabilir!

Bu yıl kaliteli bir zeytinyağının perakende fiyatının 500 TL’yi bulması bekleniyor. Dr. Tan, ambalaj, nakliye ve kâr payı gibi ek masraflarla birlikte zeytinyağı fiyatlarının yükselişe geçebileceğini öngörüyor. Özellikle gübre, mazot gibi girdilerin fiyatlarındaki artış, sektörü zorlamaya devam ediyor.

Sahteciliğe Karşı Tüketici Uyarısı: Kaliteli Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Sahte zeytinyağlarının sağlığı tehdit ettiği bu dönemde, tüketicilerin güvenilir ürünlere yönelmesi hayati önem taşıyor. Bilinen markaların tercih edilmesi, yol kenarından veya bilinmeyen yerlerden satın alınan ucuz yağlardan kaçınılması öneriliyor.

Zeytinyağı sektörü, Türkiye’nin en önemli tarım kollarından biri olarak her yıl yeni zorluklarla karşı karşıya kalıyor. Rekor rekolte beklentisi, bu yıl tüketicilere daha çok zeytinyağı sunma amacını güçlendiriyor.