Et Fiyatlarında Son Durum: Kuzu Eti Uçuşa Geçti, Dana Eti Sakinliğini Koruyor!

Ulusal Kırmızı Et Konseyi, 31 Ekim 2024 tarihli haftalık kırmızı et kesim fiyatlarını duyurdu ve et piyasasında merakla beklenen gelişmelere ışık tuttu. Tüketiciler, kırmızı et fiyatlarında son durumun ne olduğunu merak ederken, özellikle kuzu etinde yaşanan artış, fiyatların gelecek dönemlerde de hareketlenebileceğinin sinyallerini veriyor. Türkiye genelinde gıda fiyatlarındaki enflasyonist baskının etkisi sürerken, kırmızı et fiyatlarının dalgalı seyri de vatandaşların gündemindeki yerini koruyor.

Kırmızı Et Fiyatlarında Son Durum Kesinleşti: Kuzu Eti Yükselirken Dana Etinde Sabitlik Devam Ediyor

Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin 31 Ekim ve 7 Kasım tarihli raporları, kırmızı et piyasasındaki dikkat çekici değişimleri ortaya koyuyor. İç Anadolu Bölgesi’nde yağsız kuzu etinin kesim fiyatında çarpıcı bir artış kaydedildi. Bölgedeki kuzu eti fiyatları 13,79 TL artışla kilogram başına 391,42 TL'ye ulaşırken, dana etinde belirgin bir değişiklik yaşanmadı. Bu durum, et fiyatlarındaki artışın tüketiciler üzerindeki etkisini bir kez daha gündeme taşıyor.

Enflasyon Rüzgarı Et Fiyatlarını Etkiliyor

Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı ekim ayı enflasyon verilerine göre gıda enflasyonu yüzde 4,33 artarak, yıllık bazda yüzde 45,28'e ulaştı. Kırmızı et fiyatlarındaki bu yükseliş, özellikle kuzu etindeki yüzde 71,07 oranındaki yıllık artışla dikkat çekiyor. Dana eti ise ekim ayı itibarıyla geçen yıla göre yüzde 46,45 oranında yükseldi. Bu veriler, tüketicilerin gıda masraflarını ciddi anlamda etkilerken, kuzu ve dana eti arasındaki fiyat farkının açılmasıyla tüketici tercihlerini yeniden şekillendiriyor.

İki Haftada 19,29 TL’lik Yükseliş: Kuzu Eti Fiyatları Baş Döndürüyor

Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 31 Ekim’de açıkladığı verilere göre, İç Anadolu Bölgesi’nde kuzu etinin kilogram fiyatı 5,5 TL artmıştı. Sadece bir hafta sonra gelen yeni rapor, bu fiyatın 13,79 TL daha yükseldiğini gösterdi. Son iki haftada toplamda 19,29 TL'lik bir artış kaydedilmesi, özellikle kuzu eti talebini etkileyecek bir değişim olarak değerlendiriliyor. Dana etinde ise benzer bir dalgalanma görülmemesi, fiyat sabitliğinin devam ettiğini gösteriyor.

Detaylı Fiyat Analizi: Bölgedeki Değişimler Şaşırtıyor

7 Kasım raporuna göre İç Anadolu Bölgesi'nde karkas yağsız dana etinin fiyatı, 336,23 TL'den hafif bir yükselişle 336,49 TL’ye çıkarken, ESK hariç fiyatı ise 345,90 TL olarak açıklandı. Karkas yağsız kuzu etinde ise dikkat çekici bir artış yaşanarak fiyatlar 378,15 TL’den 391,94 TL’ye yükseldi. ESK hariç fiyatı ise 410,60 TL olarak kaydedildi. Bu farklılaşma, kuzu ve dana eti arasındaki fiyat farkının genişlemekte olduğunu gösteriyor ve tüketicilerin bütçesini yeniden gözden geçirmesine yol açıyor.

Kırmızı Et Fiyatlarındaki Bu Artış Tüketiciyi Nasıl Etkileyecek?

Gıda fiyatlarında enflasyon kaynaklı artış, vatandaşların temel gıda maddelerine erişimini daha da zorlaştırırken, kırmızı et fiyatlarındaki bu yükseliş özellikle dar gelirli kesimi zorluyor. Kuzu etindeki hızlı yükselişin aksine dana etinin istikrarını koruması, dana etine olan talebi artırabilecek bir gelişme olarak öne çıkıyor.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin raporlarıyla belirlenen bu güncel fiyat değişiklikleri, kırmızı et piyasasının dalgalı seyrini gözler önüne sererken, gıda enflasyonunun günlük yaşam üzerindeki etkilerini daha belirgin hale getiriyor.